Sexta-feira, 31 de Outubro de 2008

Bolinho Bolinho!!!

Hoje como vamos jantar a casa da C. e do R. resolvi fazer um bolinho para a sobremesa.

A escolha recaiu sobre um Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate retirado daqui com as devidas alterações. Acham que está apresentável? Depois logo vos digo como estava o sabor.

Ingredientes:

2,5 dl de óleo

3 cenouras

270 g de açúcar

5 ovos

1 pitada de sal

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

350 g de farinha

100g de miolo de noz

 

Modo de preparação:

1. Coza a cenoura e reduza-a a puré com a varinha mágica.

2. Bata as claras em castelo.

3. Bata o açúcar, a cenoura, a pitada de sal e o óleo.

4. Junte as gemas uma a uma, batendo bem em cada adição.

5. Junte a farinha misturada com o bicarbonato de sódio e o miolo de noz e bata bem.

6. Junte as claras em castelo e envolva delicadamente.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 200º, durante cerca de 50 minutos.

 

Para a cobertura utilizei a receita do brigadeiro.

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publicado por Mau Feitio às 14:20
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Quinta-feira, 30 de Outubro de 2008

Feliz Aniversário!!!

Não posso deixar de mandar um grande beijinho de parabéns ao meu pai que hoje faz anos.

Espero que tenhas um excelente dia e que este se repita por muitos  e muitos anos.

Não te esqueças de guardar uma fatia de bolo para mim.

publicado por Mau Feitio às 09:05
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Segunda-feira, 27 de Outubro de 2008

Noite cultural.

Já à muito que estava prometida uma ida ao teatro. Hoje aproveitamos que está em exibição um espectáculo de Novo Circo e lá fomos nós. O espectáculo eleito foi o  "Sisyphus Ascending" que é baseado n' O mito de Sísifo.

Tirando umas pequenas falas no final, que o "actor" teve a delicadeza de dizer em inglês uma vez que tinha sido informado que estaria presente um grupo que não falava dinamarquês, todo o espectáculo é uma sucessão de movimentos e sons.

Agora que o inverno se aproxima a passos largos e que os programas "outdoors" ficam limitados penso que vai ser uma experiência a repetir. Só faltam encontrar os espectáculos apropriados a quem não entende dinamarquês. 

 

 

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publicado por Mau Feitio às 22:20
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Domingo, 26 de Outubro de 2008

Domingo de chuva!!!

Eu ainda sou do tempo em que as receitas passavam de mães para filhas e/ou pedia-se à vizinha a receita daquele bolo de aniversário. Hoje encontram-se receitas de tudo à distância de um clique.

Como uma moça com tempo tem de se entreter e o dia estava de chuva, hoje foi dia de culinária.

Para o almocinho tivemos direito a Bacalhau com Natas daqui com algumas alterações, ou seja:

 

Ingredientes:

3 postas de bacalhau demolhado

5 dl leite quente

1 cebola cortada em meias-luas

azeite q.b.

1 e 1/2 c. sopa farinha

700 g batatas

1 dl natas

queijo ralado q.b.

noz moscada q.b.

sal q.b.

pimenta q.b.

 

Modo de preparação:

1. Coza as postas de bacalhau em água, limpe-o de peles e desfaça-o em lascas.

2. Corte a cebola em meias-luas finas e refogue em azeite até estar mole e transparente.

3. Junte o bacalhau e deixe refogar lentamente. Polvilhe com farinha, mexa e regue com leite. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando.

4. Descasque e corte as batatas em cubos e frite em óleo não quente, de forma a deixá-las mais cozidas que fritas. Escorra as batatas e junte-as ao bacalhau. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

5. Deite tudo num tabuleiro untado de ir ao forno, espalhe por cima as natas e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até estar gratinado. Sirva com uma salada fresca de alface e tomate.

 

Digam lá que não ficou com bom aspecto.

Foto: C.

 

Para o lanchinho tivemos direito a Bolo Brigadeiro retirado daqui mas para não se cansarem muito deixo a transcrição da receita.

 

Ingredientes:

Bolo:

5 ovos

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 chávena de água

2 chávenas e 1/2 de farinha de trigo com fermento 

1/2 chávena de óleo 

2 chávenas de açúcar

Recheio:

1 lata de leite condensado 

5 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó

1 chávena e 1/2 de leite gordo

2 colheres de sopa de manteiga

chocolate granulado para a decoração

 

Modo de preparação:

Bolo:

1.Misture o chocolate em pó com a água e leve ao lume a ferver, reserve.

2. Bata as claras em castelo e reserve

3. Bata muito bem as gemas com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco, acrescente o chocolate quente e misture bem, adicione a farinha pouco a pouco batendo, junte as claras em castelo envolvendo bem sem bater.

4. Ponha a massa numa forma bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha.

5. Leve a cozer em forno médio cerca de + ou - 50 minutos, mas convém verificar.

Recheio:

1. Misture bem todos os ingredientes e leve ao lume mexendo sempre até engrossar.

Depois do bolo cozido e ainda quente pique todo o bolo com um garfo deite o recheio por cima (também pode cortar o bolo ao meio e recheá-lo e depois cobrir com o restante recheio). Decore todo o bolo com o chocolate granulado.

 

Utilizei cacau em vez de chocolate (pelo simples facto de não conseguir encontrar no supermercado). Fica um pouco menos doce mas igualmente delicioso.

Optei também por não rechear, até para mim que sou chocolate-dependente, ficava com chocolate a mais mas pela quantidade que sobrou dava para rechear.

Foto: minha

Alguém é servido?

publicado por Mau Feitio às 16:05
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Quarta-feira, 22 de Outubro de 2008

Aulas de Dinamarquês

Terças e Quintas é dia de aulas de Dinamarquês.

A primeira aula nem correu mal mas a partir daí o nó no meu cérebro foi apertando.

Eu sei que quando não se entende uma língua parece que falam muito de pressa mas o facto de não pronunciarem todas as letras escritas também não ajuda.

Ontem foi dia de aprender como pedir coisas emprestadas.  Tentem lá ler isto e depois comparem com o que se ouve aqui.

øjeblik

Har du en blyant, jeg må låne et øjeblik.

Har du et par cykellygter, jeg må låne til i morgen?

Nej, jeg har desværre ikke nogen.

publicado por Mau Feitio às 09:52
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Segunda-feira, 20 de Outubro de 2008

Passeio de domingo.

Foto: minha

Porque domingo é dia de passeio e aproveitando que estava bom tempo (na medida do possível) ontem fomos ao Castelo de Frederiksborg.

Desta vez visitamos só os jardins que com as cores de outono, apesar de um pouco despidos, estavam lindos.

Ficou prometida uma outra visita para o C. visitar o interior do castelo, que eu já conheço. Talvez quando tivermos visitas. Alguém se candidata???

 

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publicado por Mau Feitio às 09:00
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